@Momfer Naja..Holland und Ostfriesland sind ja ganz nah beieinander. Ja das wird in einem Tuch gegart. Aber ohne Rosinen. Man nennt es hier auch noch Puffert oder Klütje.
Puffert kenne ich auch. Das sind poffertjes, ganz kleine pfannkuchenartige, kreisförmige, uin der Mitte etwas Boll stehende Speisen, die in einer speziellen Poffertjespfanne gebacken werden. Darüber kommt Butter (der schmiltzt) und Puderzucker. Ist erg lecker und sehr gut fürs Diäten.